Mangiare medievale (2017) | Rosella Omicciolo Valentini

17,00 

cm 17×24 – pp. 272 – ill. b/n  – arricchito da un nutrito capitolo di ricette delle varie latitudini geografiche e culturali, delinea il quadro evolutivo dell’alimentazione medievale, focalizzando l’attenzione, per quanto riguarda la cucina, sui secoli centrali forse i più identificativi, o più riconoscibili, di questo periodo.

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